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Misono/ミソノ刃物 UX10 ペティーナイフ No.732/13cm

AMS24732

UX10 ペティーナイフ No.732/13cm
13cm 全長240mm 80g 背厚1.8mm
高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59?60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。




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